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根据您提供的参考信息，以下是对Mac苹果电脑进行Java前后端开发环境及软件安装的详细教程：

一、下载并安装JDK

1. 访问Oracle官网下载JDK 1.8 for ARM版本。

2. 下载完成后，双击打开安装包，按照提示进行安装。由于Mac系统与Windows不同，不需要修改目录，直接安装即可。

3. 安装完成后，检查JDK是否安装成功，可以在终端输入`java -version`查看版本信息。

二、安装Brew和Git

1. 打开终端，执行以下命令安装Brew：

```bash

/bin/zsh -c